一張圖秒懂拿鐵與卡布奇諾的差別

每當走進咖啡館看著菜單一定有LATTE 和CAPPUCCINO,

但你知道它們的差別在哪嗎?還是傻傻分不清楚,反正都是咖啡沒差啦!! 


OK~賽門哥今天就用一張圖讓你一次搞懂它們吧!!


首先,我們先從它們的名字來了解


拿鐵(Latte)在義大利文裡就單純只是牛奶的意思,

因此他更正確的名字是 『拿鐵咖啡』


卡布奇諾(Cappuccino)在義大利文中指的是聖方濟會的修士

由於咖啡最後呈現的色澤就像聖方濟會的修士

深褐色的外衣覆上一條潔白頭巾,讓『卡布奇諾』因此得名


然而,卡布奇諾和拿鐵咖啡的成分都是濃縮咖啡+牛奶+奶泡

因此,差別就在於三者的比例不同

你應該也聽過蕭亞軒的一首歌《Cappuccino》

歌詞中有句「愛情像 Cappuccino,濃濃的眷戀泡沫」

沒錯~他已經唱到卡布奇諾的重點就是奶泡


所以簡單來說就是

  • 卡布奇諾奶泡比牛奶多,咖啡是主角。拿鐵則是牛奶比奶泡多,牛奶是主角

卡布奇諾的標準比例是:1/3濃縮咖啡、1/3蒸氣牛奶、1/3奶泡

拿鐵咖啡的標準比例是:1/6濃縮咖啡、4/6蒸氣牛奶、1/6奶泡


就口感而言,

卡布奇諾的奶泡多,牛奶比例少,咖啡的味道較明顯,

對咖啡本身的品質也較為要求,更能品嚐出咖啡的好壞。

有時,卡布奇諾也可加上肉桂粉、可可粉,以增添風味。

而拿鐵咖啡的牛奶多,像是帶著咖啡味道的牛奶,

咖啡味較為淡之,但口感十分柔順絲滑,

咖啡表面的各式拉花藝術,也虜獲了很多人喜愛。

現在大家知道如何分辨了吧!


最後,亞爾咖啡有專門為拿鐵咖啡推出的

獨家配方豆《蔚藍海岸》搭配牛奶,風味就像『森永牛奶糖』

整體口感柔順甘醇,您絕不能錯過的好味道。


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https://arlescafe.com/product/frenchriviera/

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