一日之計在於晨，很多人選擇在早晨時光來杯咖啡當作一天的開始。然而，一般人對咖啡的第一個印象就是提神，但你知道黑咖啡對於身體健康好處多多嗎？今天我們就來了解黑咖啡的好處吧！
首先，咖啡裡面最重要的成分就是咖啡因，所以喝黑咖啡的好處都由咖啡因而來，攝取適量的咖啡因可以讓人體內細胞代謝速度增加，刺激中樞神經系統、心血管、呼吸系統、胃腸、肌肉、腎臟…等。
以下就歸納五大項喝黑咖啡的好處：
1. 加速新陳代謝，預防心血管疾病
咖啡因可以幫助提升新陳代謝的速率，有效促進全身的血液循環，增強心肌收縮能力。而咖啡中的多酚化合物則是抗氧化劑，不僅能溶解血液凝塊和阻止血栓的形成，還可促進血管收縮，有助於抗癌、抗衰老、保護血管、預防中風，甚至有防止心血管疾病的作用。一天喝1-2杯黑咖啡的人，不僅減少38%死於心血管疾病的機率，中風率也少了20%。
2 . 預防腦部退化，增強記憶力
咖啡因可以增加腎上腺素的分泌，刺激神經傳導，活化腦部。所以早上來一杯咖啡，除了提神醒腦，還能提高你的記憶力，讓你一整天的工作效率變好。
另外，一天喝3-5杯咖啡，可以減少65%罹患阿茲海默症的機率。同時，咖啡刺激中樞神經後，也會增加多巴胺的分泌，而生產多巴胺的細胞正是帕金森氏症發病的來源。神經醫學年刊的研究指出，規律攝取咖啡，可以減少25%罹患帕金森氏症的機率。
3. 利尿的作用，幫助緩解水腫
咖啡因具有利尿的作用，可促進腎臟機能，排出體內多餘的鈉離子與水分，提高排尿量，改善水腫。除了能消滅女生們最困擾的水腫問題！特別是女性在月經期間容易水腫，喝咖啡能有效改善。
4. 幫助分解脂肪，提升運動效能
咖啡因可以幫助活化脂肪分解酵素，加速脂肪的分解和代謝。搭配適當的運動，更可有效地減去腹部、大腿和手臂的肥肉。同時，咖啡因也會提升腎上腺素，在運動前一小時喝一杯黑咖啡，可促使運動效能變好，刺激身體燃脂，消除多餘的脂肪。
5. 使心情愉快，減少憂鬱症
咖啡因可以刺激體內多巴胺的分泌，啟動大腦內心情愉快的神經迴路，增加正面情緒反應，避免憂鬱症，也減少自殺率。讓整個人顯得更有精神，不會垂頭喪氣，能更有效率地處理工作和生活上的大小事情。
黑咖啡好處多多，但我國衛生福利部建議
每天攝取的咖啡因含量不超過300mg，對人體是有利無害的
也提醒您只要注意每天攝取的咖啡因含量就能喝出健康。
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