咖啡實驗室

學期末的一包咖啡豆，竟解開了老師兩年的心結！找回消失的「悶蒸小山丘」

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Simon Huang2026年01月27日咖啡實驗室

老師問我：「為什麼在學校煮的咖啡比較難喝？」一場親師座談會意外揭開的 RO 水真相

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Simon Huang2026年01月22日咖啡實驗室

咖啡處理法全解析：3分鐘搞懂日曬、水洗、蜜處理的差別與風味

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Simon Huang2021年01月31日咖啡實驗室

一張圖秒懂拿鐵與卡布奇諾的差別

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Simon Huang2020年10月10日咖啡實驗室

日式冰咖啡 SOP：掌握「急速冷卻」黃金比例，鎖住奔放果香

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Simon Huang2020年07月04日咖啡實驗室

冰滴咖啡黃金比例：實驗室教你調出迷人酒香與發酵感

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Simon Huang2020年06月22日咖啡實驗室

60秒讓你搞懂「美式咖啡與手沖咖啡的差別」

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Simon Huang2020年04月30日咖啡實驗室